マイスター（MEISTER）は、ドイツ語で「巨匠」「師匠」の意味を持つ単語です。
ドイツでは、職人の技術を後世に伝えていくために
「マイスター制度」が設けられ、厳格に運営されています。
事前に国家資格の取得が必要だったり、
技術以外にも教育力や経営力などが求められたりと、
マイスターの取得には多くの努力を必要とします。

「お米マイスター」は、お米に関する幅広い知識を持つ者に与えられる、いわば「お米の博士号」とも言える資格です。
お米の特性（品種特性、精米特性）やブレンド特性、炊飯特性の見極めができることはもちろん、
お米の特性を最大限に活かした商品作りを行ったり、お米の良さを消費者に伝えられることなども求められます。

当店にはお米マイスターを取得したスタッフが在籍しております。
どのお米を選べば良いかわからないときは、お気軽にお声掛けくださいませ。